EL RESTAURANTE VARADERO ES UN RESTAURANTE CON MUCHOS AÑOS DE EXPERIENCIA DÓNDE PUEDES DEGUSTAR PESCADO Y MARISCO FRESCO DE LA BAHÍA DE LOS ALFACS.
Situado frente el Club Náutico de San Carlos de la Rapita, desde sus diferentes espacios, se pueden disfrutar de unas magníficas vistas a la playa, puerto comercial y pesquero.
EN EL RESTAURANTE SE ENCUENTRA LA ESENCIA DE LA COCINA CLASICA MARINERA.
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RESTAURANTE
La familia Reverter-Canalda está al frente del Restaurante Varadero La Ràpita desde el año 1999. Ramon, responsable de la cocina, y Ángeles de encargada de sala.
Nuestra especialidad es hacer cocina marinera tradicional, con toda clase de pescado, marisco y crustáceos recién salidos de la lonja, sin olvidar el arroz del Delta.
El servicio es atento y con una amplia experiencia en la restauración. Ofrecemos comidas a la carta, menús gastronómicos y tapas, acompañados de una cuidada selección de vinos y espumosos, a cualquiera de nuestros salones.
Asimismo, desde el restaurante disfrutará de la vista de la playa del Garbí y del puerto de San Carlos.
EL RESTAURANTE VARADERO DISPONE DE DOS AMBIENTES PARA DEGUSTAR PLATOS A LA CARTA Y MENUS DEGUSTACIÓN.
EL PRIMERO, SITUADO EN EL INTERIOR, CON VISTAS AL MAR Y MUY ACOGEDOR; EL SEGUNDO, Y DE NUEVA CONSTRUCCIÓN, SITO EN EL EXTERIOR CON MAGNIFICAS VISTAS AL PUERTO NÁUTICO Y EN LA PLAYA.
EN LOS DOS AMBIENTES se pueden degustar platos CON PESCADO Y MARISCO FRESCO DE LA LONJA DE SANT CARLES DE LA RAPITA, ASÍ COMO ARROCES DE DIFERENTES TIPOS.
NAVAJAS A LA PLANCHA
LANGOSTINOS
CARACOLES DE MAR
MEJILLONES AL VAPOR O MARINERA
LANGOSTA
LANGOSTINOS MARINERA CON ALMEJAS
ESCAMARLANES A LA PLANXA
GAMBA BLANCA
ALMEJAS AL VAPOR O MARINERA
XIPIRONES SALTEADOS CON ALMENDRAS
OSTRONES DEL DELTA
"ESPARDENYES"
SEPIONES SALTEADOS
MARISCO
ENTRANTES
BUÑUELOS DE BACALAO
CALAMARES A LA ROMANA
PULPO A LA GALLEGA
COCTEL DE LANGOSTINOS
JAMON IBERICO
ORTIGAS DE MAR
PESCADITO FRITO
COGOLLOS CON ANCHOAS
PESCADO
CARNE
PARRILLADA DE MARISCO
PARRILLADA DE PESCADO
FRITURA DE PESCADO
CAZUELA DE MARISCO
SARZUELA VARADERO
SUQUET DE PESCADO CON PATATAS
LENGUADO
RAPE PLANCHA O MARINERA
RODABALLO
LUBINA
RAYA CON SALSA "AJO I PIMIENTA"
SOLOMILLO CON CHAMPIÑONES
SOLOMILLO A LA PIMIENTA
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
SOLOMILLO A LA PLANCHA
COSTILLAS DE CORDERO
BISTEC
ENTRECOT
ENTRECOT A LA PIMIENTA
ENTRECOT AL ROQUEFORT
LOMO
XULETAS DE CABRITO
NUESTROS ARROCES
paella marinera
arroz "tot pelat"
arroz negro
arroz "seixat"
Arroz caldoso
FIDEUADA
MENUS DEL RESTAURANTE VARADERO
Menú DE LA CASA
Primer plato (a escoger):
Ensalada catalana
Sopa de marisco
Canelones gratinados
Mejillones a la marinera
Espárragos
Segundo plato (a escoger):
Calamares a la romana
Sepia a la plancha
Lomo a la plancha
Paella Marinera (mín. 2 pers.)
Fideuada(mín. 2 pers.)
Postres:
Copa de helado
Flan con nata
Macedonia de fruta
Bodega:
½ botella de vino rosado, blanco o tinto de la casa p.p.
Menú Varadero
lomo ibèrico
Mejillones al vapor
Pescadito frito
Buñuelos de bacalao
A escollir / A escoger:
Paella Marinera
Fideuada
(mín. 2 pers.)
Postres:
Copa de helado
Flan con nata
Macedonia de fruta
Bebida:
½ botella de vino rosado, blanco o tinto de la casa p.p.
Menú DELTA
Buñuelos de bacalao
Pulpo a la gallega
Boqueróny anchoas
Pancon tomate
Almejas a la marinera
Caracoles de mar
Calamares a la romana
A escoger:
Paella Marinera (mín. 2 pers.)
Fideuada(mín. 2 pers.)
Arroz “negro” (mín. 2 pers.)
Arroz “totpelat” (mín. 2 pers.)
(máximo 2 variedades por mesa)
Postres:
Sorbete de cítricos o Crema catalana o Fruta de temporada
Bebida:
½ botella de vino rosado, blanco o tinto de la casa p.p.
Menú montsià
Buñuelos de bacalao
Pulpo a la gallega
Boquerón y anchoas
Pan con tomate
Almejas a la marinera
Caracoles de mar
Calamares a la romana
A escoger:
“Suquet de pescado” (mín. 2 pers.)
Lenguado
Rape
Postres:
Sorbete de cítricos o Crema Catalana
o Helado de mantecado con chocolate
Bebida:
½ botella de vino rosado, blanco o tinto de la casa p.p.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Jamón Ibérico
Buñuelos de bacalao
Boquerón y anchoas
Pan con tomate
Pulpo a la gallega
Almejas a la marinera
Caracoles de mar
Cóctel de langostinos
Chipirones a la almendra
Navajas a la plancha
Gamba blanca
Gambas, langostinos y cigalas a la plancha
Bebida:
½ botella de vino rosado, blanco o tinto de la casa p.p.
LA CARTA DE POSTRES
COPAS DE HELADO
VAINILLA
XOCOLATE
FRESA
MANTECADO CON CHOCOLATE CALIENTE
CEREZA CON SALSA DE CHOCOLATE
YOGURT CON MERMELADA DE FRESA
GALLETA MARIA
PASAS AL RON
TURRON
STRACCIATELA
SORBETES
LIMON
FRAMBUESA
MANDARINA
MOJITO
SORBETE DE MARC DE CHAMPAGNE
POSTRES DE LA CASA
PROFITEROLES DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE
FLAN DE HUEVO
FLAN DE MANZANA CON CREMA INGLESA
BISCUIT GLACE CON CHOCOLATE CALIENTE
CREP FLAMBEADO
CREMA CATALANA
CAFE IRLANDES
NATA CON NUECES
FRUTA
MACEDONIA DE FRUTAS NATURALES
ZUMO DE NARANJA
BELLA OTERO
FRESAS CON NATA, MOSCATELL O ZUMO DE NARANJA
FRESAS CON CREMA QUEMADA
PIÑA CON CREMA QUEMADA
nuestras especialidades
GAMBA ROJA, es la reina de las gambas. Tiene un sabor potente y una carne tersa que enriquece el arroz, el suquet, la bullabesa, la zarzuela... Deliciosas fritas y a la plancha con sal gruesa. Cuando están más llenas es en invierno y a primavera están ovadas.
CIGALA, es un crustáceo con muchas patas, dos fuertes pinzas y una concha flexible y dura de color rosado. En primavera están ovadas y el verano es el mejor momento para consumirlas. La carne es finísima y muy gustosa
EL CHIPIRÓN, es un cefalópodo que destaca por su valor gastronómico. Se pesca todo el año, aunque es en verano y durante los meses de julio y agosto cuando más apreciado es. Son la forma juvenil del calamar.
LANGOSTINO, es el producto estrella de la cocina rapitense. Nuestra variedad se caracteriza por tener unos ojos negros y consistentes, de musculatura robusta, coraza exterior brillante y sin manchas negras. Vive en aguas poco profundas. Es de hábitos nocturnos y pasa la mayor parte del día dentro de la arena. Exquisito todo el año, sublime en verano. Se prepara de todas las maneras: frito, flambeado, cocido, con arroces y suquets. Tiene que probarlo!
PARRILLADA DE MARISC, La bahía de los Alfacs es famosa por la excelencia del marisco que ofrece. No duden a probar los langostinos, las cigalas, las almejas y los mejillones a la plancha. Una experiencia inolvidable para los sentidos.
PARRILLADA DE PESCADO, La mejor manera de saborear el fresquísimo pescado de lonja es a la parrilla. Así disfrutamos al máximo el sabor y la textura del lenguado, rape, merluza, langostinos y calamares.
EL LENGUADO, es el rey de los pescados planos. Por sus virtudes culinarias se puede conseguir durante todo el año, aunque su mejor época coincide con los meses de marzo y abril. Habita en fondos cubiertos de arena o lodo.
CAFETERIA - TAPAS
EN LA ZONA DE LA CAFETERÍA DEL RESTAURANTE VARADERO TAN SE PUEDE DISFRUTAR UN BUEN CAFÉ, UN BUEN DESAYUNO O SI LO PREFIEREN, PUEDEN PEDIR UNAS TAPAS PARA DEGUSTAR NUESTROS PLATOS ELABORADOS CON TODOS LOS SENTIDOS
CARTA DE TAPAS
NUESTRAS TAPAS
BUÑUELOS DE BACALAO
PULPO A LA GALLEGA
CALAMARES A LA ROMANA
SEPIA A LA PLANCHA
MEJILLONES AL VAPOR
MEJILLONES A LA MARINERA
BOQUERON FRITO
BOQUERONES Y ANCHOAS CON PAN CON TOMATE
PESCADITO FRITO
XIPIRONES FRITOS
NAVAJAS A LA PLANCHA
CARACOLES DE MAR
ALMEJAS AL VAPOR O MARINERA
ORTIGAS DE MAR
QUESO
JAMON IBÈRICO
LES NOSTRES TAPES
SURTIDO DE IBERICOS
CROQUETAS CASERAS
GAMBITA FRITA
PATATAS BRAVAS
TALLARINAS
PIMIENTOS DEL PADRON
HUEVOS ROTOS
OSTRONES DEL DELTA
GAMBA BLANCA
FRITURA RAPITENCA
ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESA
ESQUEIXADA
PINCHO DE LANGOSTINOS I PULPO
PAN CON TOMATE
ANCAS DE RANA
CECINA
ENSALADA CATALANA
